La Mandarina

Originaria de la India, la mandarina es considerada la prima pequeña de la naranja. Sin embargo no se queda atrás ni en valor nutritivo ni en sabor.
No obstante hay una propiedad que esta pequeña fruta posee y que la hace popular, sobre todo entre los niños: se pela muy fácilmente! Contrario a otros frutos de la familia de los cítricos, la cascara de la mandarina es delgada y se puede separar fácilmente de la pulpa. Adicionalmente, la pulpa esta separada en gajos, propiedad compartida por sus primos, pero mucho mas marcada en este fruto.
Todo esto hace de esta maravilla de la naturaleza un alimento muy fácil de consumir, sin necesidad de ninguna herramienta.

Terminología e historia

El termino “Mandarina” fue acuñado después de que la fruta llegara desde China al Reino Unido. El mandarín era la lengua que los altos funcionarios chinos y otras personas de ese país que vivían ahí usaban para comunicarse entre si. Estos altos funcionarios vestían trajes con un color naranja muy marcado, color que recordaba a la fruta estando madura. Cuando la fruta llega a Estados Unidos en el siglo XIX, empieza el auge en su cultivo llegando así a cada rincón del planeta.

Consumo de la Mandarina

Contrario a la naranja, la mandarina no es popular para la preparación de jugos. La razón es que sus gajos hacen fácil su consumo pero difícil exprimir. Es por eso que la gran mayoría de personas prefieren simplemente remover la cascara y disfrutar su sabor.

Beneficios a la Salud

Detrás del color naranja de las mandarinas esta la beta-criptoxantina. Es un poderoso anti-oxidante que se convierte en vitamina A una vez que ingresa al cuerpo. Cabe recordar que para evitar problemas cardíacos, los antioxidantes son importantes y esta fruta contiene una gran cantidad. Hay muchos flavonoides presentes en los cítricos, importantes en la prevención del cáncer. También la mandarina trae beneficios para la piel, ya que la vitamina C ayuda a la producción de colágeno.

Conclusion

Las mandarinas tienen su origen en el oriente. Aun así han podido llegar a todo el mundo para que todos puedan aprovechar sus propiedades nutritivas y su delicioso sabor. Son muy buenas para “recargar las baterías” en la mañana e incrementar las defensas para el resto del día. Si quieres adquirir deliciosas mandarinas culvitadas 100% libre de pesticidas, visita nuestra tienda.